고혈압은 생활 습관과 식습관이 중요한 영향을 미치는 질환이에요. 나트륨 섭취를 줄이면 혈압 조절에 도움이 되고, 심혈관 건강을 지킬 수 있어요. 😊 하지만 싱거운 음식이 맛이 없을까 걱정된다면, 저염이면서도 맛있고 건강한 요리 레시피를 활용해 보세요! 이번 글에서는 혈압 조절을 돕는 저염 건강 요리 세 가지를 소개할게요. 💙
1. 나트륨은 줄이고 감칠맛은 더한 두부 가지 덮밥 🍆🍚
두부 가지 덮밥은 저염 식단을 실천하면서도 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있는 요리예요. 나트륨을 줄이면서도 마늘과 생강, 참기름을 활용해 깊은 맛을 낼 수 있어요. 😊
재료
두부 1/2모 (깍둑썰기)
가지 1개 (반달 썰기)
양파 1/4개 (채썰기)
다진 마늘 1작은술
다진 생강 1/2작은술
저염 간장 1큰술
올리브오일 1큰술
참기름 1작은술
현미밥 1공기
깨 약간
만드는 방법
1. 팬에 올리브오일을 두르고 중약 불에서 다진 마늘과 생강을 볶아요.
2. 향이 올라오면 가지와 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶아요.
3. 두부를 넣고 으깨지 않도록 살살 저으면서 함께 볶아요.
4. 저염 간장을 넣고 골고루 섞은 뒤, 참기름을 추가해요.
5. 현미밥 위에 덮밥처럼 올리고 깨를 뿌려 완성해요! 🍚
두부 가지 덮밥은 저염이지만 풍미가 가득해서 부담 없이 맛있게 즐길 수 있어요! 💛
2. 혈압 조절을 돕는 오메가-3 연어 채소 찜 🐟🥦
오메가-3가 풍부한 연어는 혈압 조절과 혈관 건강에 도움을 주는 식재료예요. 소금 대신 허브와 레몬을 활용하면 저염이면서도 풍미가 살아 있는 건강 요리를 만들 수 있어요! 😊
재료
연어 필렛 1조각
브로콜리 한 줌
당근 1/4개 (얇게 썬 것)
양파 1/4개 (채썰기)
레몬즙 1큰술
올리브오일 1큰술
허브 (로즈마리, 타임 등) 약간
후추 약간
만드는 방법
1. 연어에 레몬즙을 뿌리고 후추와 허브를 골고루 뿌려 10분간 재워둬요.
2. 찜기에 브로콜리, 당근, 양파를 깔고 그 위에 연어를 올려요.
3. 중불에서 15분 정도 찐 후, 올리브오일을 살짝 두르면 완성! 🥦
연어 채소 찜은 저염이면서도 영양이 풍부해 혈압 조절을 돕는 완벽한 건강식이에요! 💙
3. 건강한 저염 국물 요리! 미소된장 두부국 🍲
국물 요리는 나트륨 함량이 높기 쉬운데, 된장을 적절히 조절하면 저염이면서도 감칠맛이 살아 있는 국을 만들 수 있어요. 미소된장과 두부를 활용한 국물 요리는 혈압 조절과 면역력 강화에도 도움을 줘요! 😊
재료
두부 1/2모 (깍둑썰기)
미소된장 1큰술 (저염)
다시마 육수 3컵
애호박 1/4개 (반달썰기)
대파 1/2대 (송송 썰기)
표고버섯 2개 (슬라이스)
마늘 1쪽 (다진 것)
만드는 방법
1. 냄비에 다시마 육수를 끓이고, 미소된장을 풀어줘요.
2. 애호박과 표고버섯을 넣고 중약 불에서 5분 정도 끓여요.
3. 두부를 넣고 3분 더 끓인 후, 대파와 마늘을 추가해 마무리해요.
4. 짜지 않으면서도 깊은 맛이 살아 있는 저염 두부국 완성! 🍲
미소된장 두부국은 혈압 조절과 면역력 강화에 도움이 되는 저염 건강 요리예요! 💚
혈압 조절을 돕는 저염 건강 요리는 싱겁게 먹으면서도 충분한 감칠맛을 내는 것이 중요해요. 오늘 소개한 레시피를 활용해 저염이면서도 맛있는 건강식을 즐겨 보세요! 😊