하루하루 바쁜 일상을 보내다 보면 몸이 지치고 피로가 쌓이기 마련이에요. 😥 이럴 때 건강을 회복하고 활력을 되찾아주는 한방 보양식을 챙겨 먹으면 좋겠죠? 이번 글에서는 지친 몸을 위한 한방 보양식 레시피 세 가지를 소개할게요! 💪
1. 보양의 대표 음식! 삼계탕 🐓
삼계탕은 닭고기와 한방 재료를 활용해 기력을 회복하는 데 좋은 보양식이에요. 몸을 따뜻하게 해주고 원기 회복에도 좋아요! 💛
재료
영계(닭) 1마리
찹쌀 1/2컵 (불린 것)
인삼 1뿌리
대추 3알
마늘 5쪽
생강 1조각
물 6컵
소금, 후추 약간
만드는 방법
1) 닭을 깨끗이 손질한 후, 뱃속에 불린 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 넣어요.
2) 큰 냄비에 물을 붓고 닭을 넣은 뒤, 중약 불에서 1시간 정도 끓여줘요.
3) 닭이 푹 익으면 소금과 후추로 간을 맞추고 마무리해요.
뜨끈한 국물과 함께 먹으면 피로가 싹 풀려요! 😊
2. 속까지 따뜻해지는 한방 갈비탕 🍖
갈비탕은 뼈에서 우러나오는 깊은 맛과 한방 재료가 어우러져 면역력 증진에 좋아요. 추운 날씨나 체력이 떨어졌을 때 딱이에요! 🥄
재료
소갈비 500g
무 1/4개 (깍둑 썬 것)
대파 1대 (반으로 자른 것)
마늘 5쪽
생강 1조각
감초 1조각 (선택사항)
물 8컵
국간장 1큰술
소금, 후추 약간
만드는 방법
1) 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거해요.
2) 냄비에 물을 넣고 소갈비를 넣어 한 번 끓여 불순물을 제거한 후, 깨끗한 물에 다시 끓여요.
3) 대파, 마늘, 생강, 감초를 넣고 약한 불에서 1시간 이상 끓여 깊은 맛을 내요.
4) 무를 넣고 15분 더 끓인 뒤, 국간장과 소금, 후추로 간을 맞춰 마무리해요.
담백하고 진한 갈비탕을 따뜻하게 즐겨보세요! 🍲
3. 기력 보충에 좋은 대추 생강차 🍵
대추와 생강은 혈액순환을 돕고 면역력을 강화하는데 좋은 재료예요. 차로 마시면 몸이 따뜻해지고 감기 예방에도 효과적이에요! 💚
재료
대추 10알
생강 1조각 (얇게 썬 것)
물 5컵
꿀 1큰술 (선택사항)
만드는 방법
1) 대추는 깨끗이 씻어 반으로 가르고, 생강은 얇게 썰어요.
2) 냄비에 물과 대추, 생강을 넣고 중약 불에서 30분 정도 끓여요.
3) 충분히 우러나면 체에 걸러 찻잔에 담아요.
4) 기호에 따라 꿀을 넣고 따뜻하게 마시면 몸이 금방 따뜻해진답니다! 🍵
한방 보양식은 몸을 따뜻하게 하고 건강을 유지하는 데 큰 도움이 돼요. 오늘 소개한 보양식 레시피를 활용해 지친 몸을 달래고 활력을 되찾아보세요! 😊